Resepi Ikan Siakap Stim Lemon

Untuk entri kali ini saya ingin berkongsi resepi Ikan Siakap Stim Lemon. Ikan siakap memang sedap dimakan dan boleh dimasak dalam pelbagai resepi seperti 3 rasa, stim, masak merah dan lain-lain lagi. Cara untuk memasak resepi ini lebih kurang sama saja dengan resepi ikan stim yang lain, yang beza cuma menggunakan buah lemon.

Resepi ini dimasak oleh chef suami.

Resepi Ikan Siakap Stim Lemon

oleh : ciklaili.com

Bahan-bahan :

1 ekor ikan siakap
1 biji bawang besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris) 

1 inci halia (hiris memanjang)

2 cawan air

1/2 sudu besar sos tiram

4 biji cili padi (dihiris)

1 batang serai (diketuk) 

1 biji lemon (diperah dan ambil jusnya)

2 biji tomato (dipotong 4)

1/2 biji lobak (hiris memanjang/bulat)
Gula dan garam secukup rasa

Minyak masak

Cara-caranya :

-  Panaskan minyak. Masukkan bawang dan halia. Tumis sekejap.

-  Masukkan air dan sos tiram. Kemudian masukkan pula cili, serai dan ikan.

-  Seterusnya, tuangkan perahan jus lemon di atas ikan. Biarkan seketika.

-  Kemudian, masukkan tomato dan lobak.

-  Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.

- Terbalikkan sebelah ikan apabila sudah masak.

- Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

* Resepi ini dimasak menggunakan pemanggang ajaib. Boleh juga guna pengukus atau kuali besar.

Selamat mencuba!